жәркөп

зат. Ет, пияз, сәбізді турап, оған картоп қосып, қуырылып әзірленген тағам. Ж е р к ө п к е 450 г. ет, 1 кг картоп, 2 бас пияз, 2-3 сәбіз, томат, бұрыш, тұз қажет (Шаңырақ, 193).